Jedno od jela koja su sinonim za bosansku kuhinju su pite.
Pita je tradicionalno jelo koje se pravi od tankih slojeva tijesta punjenih različitim sastojcima. Ko jednom proba pitu, teško da joj može odoljeti.
Ovo omiljeno jelo mnogih u Sarajevu, ali u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine postaje sve skuplje.
U glavnom gradu naše zemlje za samo dvije godine cijena kilograma pite je skočila gotovo duplo.
Nekada je na Baščaršiji kilogram bureka (od faširanog mesa) i buredžika koštao 12 KM, a danas je 20 KM.
Kilogram zeljanice i sirnice košta 18 KM, krompiruše 14KM, maslenica 12 KM.
S druge strane jedan komad tikvenice je 4.50 KM, a komad sjecanog bureka 5,50 KM.
Svakako da se pita može uzimati u iznosu shodno mogućnosti, no neke buregdžinice na Baščaršije ne dozvoljavaju da se naruči manje od 300 grama određene pite. Pa tako nerijetko mnogi naručuju pitu prema mogućnosti, najčešće građani traže da se izvaga pite u iznosu od 3 KM, 4 KM i 5 KM.
