Maslinovo ulje ima brojne zdravstvene prednosti te se često ističe kao simbol zdrave prehrane. Ključni je sastojak mediteranske prehrane, koja se smatra jednom od najzdravijih vrsta prehrane.
Prema znanstvenoj studiji, koja je analizirala nutritivne profile 32 jestiva ulja, maslinovo ulje istaknulo se na prvom mjestu zahvaljujući najvišoj koncentraciji hranjivih tvari.
Dijetetičarka Alex Larson ističe da maslinovo ulje sadrži obilje mononezasićenih masnoća, poznatih po povoljnom utjecaju na zdravlje srca. Osim toga, bogato je antioksidansima poput polifenola i vitamina E, koji pomažu u borbi protiv upala i oksidativnog stresa, glavnih čimbenika u razvoju kroničnih bolesti.
Pet ključnih zdravstvenih prednosti redovite konzumacije maslinovog ulja
Maslinovo ulje je bogat izvor antioksidansa i mononezasićenih masnoća, no važno je razumjeti kako točno koristi tijelu. U nastavku otkrijte nekoliko zdravstvenih prednosti redovite konzumacije maslinova ulja.
Snižava holesterol
Polifenoli i nezasićene masnoće u maslinovom ulju pomažu u povećanju HDL (dobrog) kolesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, objašnjava dijetetičarka Jennifer Hanes.
Potiče sitost
Dodavanje maslinovog ulja obrocima, poput salata ili povrća, održava sitost i pomaže u kontroli tjelesne težine, dok poboljšava apsorpciju vitamina topivih u mastima, objašnjava Larson.
Poboljšava probavu
Maslinovo ulje djeluje kao blagi laksativ, podržava zdravlje crijeva, povećava dobre bakterije i smanjuje rizik od raka debelog crijeva, piše Parade.
Smanjuje rizik od raka
Antioksidansi u maslinovom ulju smanjuju upalu, što pomaže u prevenciji određenih vrsta raka, poput raka dojke, gornjih dišnih puteva i mokraćnog sustava. “Protuupalna svojstva ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu smanjiti simptome upalnih bolesti crijeva, reumatoidnog artritisa te rizike od dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara”, objašnjava Hanes.
Štiti mozak
Maslinovo ulje može smanjiti rizik od demencije. Zahvaljujući zdravim masnoćama i antioksidansima, maslinovo ulje smanjuje upalu, štiti od kognitivnog propadanja i pomaže u ublažavanju simptoma depresije i anksioznosti.
