Nije tajna da većina nas svakodnevno unosi previše šećera, često i nesvjesno. Iako pruža trenutno zadovoljstvo, šećer ima i svoju tamnu stranu: izaziva zavisnost, iscrpljuje organizam, povećava rizik od dijabetesa i srčanih oboljenja…
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, preporučeni maksimalni dnevni unos slobodnih šećera za odrasle iznosi manje od 10% ukupnog dnevnog unosa kalorija. Još bolje, kažu iz WHO-a, ako se ta količina smanji na ispod 5%, što u praksi znači oko 25 grama šećera dnevno, odnosno približno 6 kašičica. U ovu količinu ubrajaju se dodani šećeri (oni koji se koriste tokom pripreme hrane, u industrijskim proizvodima, pićima, slatkišima…), ali i prirodni šećeri prisutni u medu, sirupima i voćnim sokovima.
Za poređenje – jedno gazirano piće od 330 ml može sadržavati više od 30 g šećera – čime se dnevna granica premašuje već jednim gutljajem.
Dobra vijest? Postoje zdrave alternative koje mogu pomoći da umirite želju za slatkišima bez štete po zdravlje.
1. Pojedite kiseli krastavac
Zvuči neobično, ali za neke ljude upravo snažan, kiseo ukus može “resetirati” želju za slatkim. Kiseli krastavac je skoro u potpunosti voda i ima izuzetno nizak glikemijski indeks. Zahvaljujući sirćetu i prisustvu sirćetne kiseline, može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi i smanjenju osjećaja gladi.
2. Voće kao prirodna zamjena
Ako vam krastavac nije primamljiv, odlična alternativa je svježe voće. Njegova prirodna slatkoća i obilje vlakana pomažu organizmu da sporije apsorbuje šećere. Birajte sezonsko voće i sjeckajte ga na male komade. Jabuka je odličan izbor – zasitna je, puna vlakana i suzbija želju za grickanjem.
3. Odaberite crnu čokoladu
Ne možete bez čokolade? Neka vaš izbor bude ona sa najmanje 80% kakaa. Sadrži znatno manje šećera od mliječne čokolade i bogata je antioksidansima koji pozitivno djeluju na zdravlje.
4. Popijte nešto
Ponekad smo, zapravo, samo – žedni. Velika čaša vode, biljni čaj bez šećera ili kokosova voda s prirodnom slatkoćom mogu “prevariti” mozak i umanjiti potrebu za slatkim.
5. Dodajte malo cimeta
Cimet je pravi saveznik u borbi protiv šećera. Ovaj aromatični začin pomaže u regulaciji glukoze u krvi i smanjenju naglih skokova insulina, koji često izazivaju potrebu za slatkišima. Možete ga dodati u jogurt, kompot, toplu vodu, ili čak samo udahnuti miris eteričnog ulja za trenutni efekat, savjetuje Elle.
