Potrošači u Njemačkoj vjerovatno će morati plaćati više novca za kafu u nadolazećoj godini. “Cijene kafe će rasti”, rekao je stručnjak za poljoprivredno tržište Karlos Mera iz Rabobanka u Londonu.
Za kafu nižeg cjenovnog razreda u velikim pakovanjima može se očekivati povećanje od najmanje 30 odsto. Manja pakovanja, jake marke i kapsule su manje pogođeni, prenosi Njemačka novinska agencija (Dpa).
Cijena zrna arabike kojom se trguje na robnoj berzi ICE u Njujorku ove je sedmice porasla na više od 320 američkih centi za američku funtu (454 grama). To je najviša cijena od 1977. godine, rekao je Mera, ne uzimajući u obzir inflaciju. Samo ove godine cijene zelene kafe porasle su za oko 70 odsto. Posljedice će se na krajnje potrošače odraziti tek za 6 do 9 mjeseci, kaže Mera.
Cijena na berzi čini osnovu za globalnu cijenu kafe. Samo se dijelom svjetskih dionica trguje direktno na berzi sirovina. Većina takozvanih terminskih ugovora zapravo nije isporučena. Proizvođačima i prerađivačima često osiguravaju sigurnost cijena i količine isporuke.
Tržišni lider Tchibo takođe vjeruje da su dalja povećanja cijena neizbježna. “Mi kao pržitelji kafe moraćemo djelovati. Još se ne može tačno reći kada i kako. Drama s cijenama koju vidimo neće nestati u skorije vrijeme”, rekao je portparol. Skladišta kafe širom svijeta su prazna. Stoga ne postoji međuspremnik koji bi to kompenzovao. Tchibo je tek u aprilu najavio da će povećati cijene zbog rasta troškova.
Glavni razlog poskupljenja je situacija u najvažnijoj zemlji proizvođaču, Brazilu. “Zbog velike suše ove godine, očekivanja proizvodnje Arabika kafe je u padu. Očekuje se da će žetva biti još lošija od prošle, koja je takođe bila razočaravajuća.”
Ostali razlozi uključuju sve veću globalnu potražnju i duže vrijeme transporta oko Crvenog mora. Prema Meri, nemiri oko sada odgođenog zakona EU o zaštiti šuma i mogućih carina u SAD-u takođe igraju ulogu. Malo smirivanje situacije na berzi očekuje početkom 2025. godine. Njemačko udruženje kafe i pržionice kafe Melitta i Dallmayr nisu htjeli to komentarisati.
Kafopije su u posljednje vrijeme morale dublje potegnuti u džep. Jastučići i kapsule poskupili su 25 odsto između 2020. i 2023., a zrna kafe skuplja su dobrih 20 odsto. Poput mnogih industrija, proizvođači kafe bore se s posljedicama klimatskih promjena.
Prema studiji švajcarskih naučnika objavljenoj 2022., područje najprikladnije za arabiku kafu moglo bi se smanjiti za otprilike polovinu do 2050. godine, prenosi “Fenix-Magazin”.
