U organizaciji Službe za privredu, razvoj, budžet i finansije općine Visoko, dana 05.12.2013. godine s početkomu u 14:00 sati, u Maloj sali općine Visoko, održan je sastanak na temu:
«Medijski članci o korištenju konjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda na području općine Visoko».
Na ovaj sastanak pozvano je 59 privrednika i to obrtnika koji se bave proizvodnjom suhomesnatih proizvoda, kao i predstavnici privrednih društava s područja općine Visoko čija je djelatnost proizvodnja suhomesnatih proizvoda. Na sastanak se odazvalo 39 privrednika.
Također na sastanku su prisustvovali glavni kantonalni veterinarski inspektor gosp. Suljo Kartal, kantonalni sanitarni inspektor gosp. Albert Centelege, kantonalni ekološki inspektor g-đa Senada Muzaferija, predstavnik Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu – Odjel za veterinarstvo gosp. Ermin Tabak, direktor JP «Veterinarska stanica Visoko» gosp. Ahmet Kurspahić, Amir Zukić, predsjednik Udruženja visočkih privrednika i predstavnik Policijske uprave Visoko.
Suljo Kartal, glavni kantonalni veterinarski inspektor je upoznao prisutne da se konjsko meso može upotrebljavati u ishrani ljudi, ali samo pod uslovom da klanje i prerada konjskog mesa se vrši na način propisan zakonom, te da proizvodi koji sadrže konjsko meso moraju imati to naznačeno u deklaraciji.
Problem nelegalnog klanja konja i nelegalnog korištenja konjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda (bez deklaracije) je prisutan na području cijele Federacije BiH.
Prijedlog gosp. Kartala prisutnim privrednicima je blagovremena prijava nadležnoj inspekciji eventualnih slučajeva nelegalnog klanja konja i čvršća saradnja s inspekcijom.
Predstavnik Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i vodoprivredu ZE-DO kantona gosp. Ermin Tabak je istakao da objekti za proizvodnju suhomesnatih proizvoda na području općine Visoko daleko su ispred drugih objekata na području ZE-DO kantona i šire kada je u pitanju gradnja, oprema i ispunjavanje veterinarsko zdravstvenih uvjeta za obavljanje ove djelatnosti.
Prisutni privrednici koji su također učestvovali u raspravi na ovu temu pokazali su volju da sa nadležnom inspekcijom poduzmu aktivnosti na suzbijanju nezakonitih radnji koji se odnose na klanje i korištenje konjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda.
U tom smislu doneseni su sljedeći zaključci:
1. Privrednici – proizvođači suhomesnatih proizvoda koji su bili prisutni na sastanku u svoje ime i u ime registrovanih privrednika iz ove oblasti na području općine Visoko ograđuju se od nezakonitih radnji klanja i korištenja konjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, te smatraju da je riječ o određenom broju lica koja ne spadaju u registrovane i legalne proizvođače.
2. U cilju suzbijanja prekršaja i krivičnih djela i otklanjanja negativnih posljedica za ovu vrstu proizvodnje predloženo je formiranje jednog koordinacionog tima ispred proizvođača suhomesnatih proizvoda (5 članova) koji će sa nadležnom službom, inspekcijom i direktorom JP «Veterinarska stanica Visoko» poduzimati sve potrebne radnje i mjere kao što su: organizovanje inspekcijskih nadzora (inspekcija rada, tržišna inspekcija, veterinarska, sanitarna i ekološka inspekcija) blagovremena prijava nadležnim inspekcijskim organima, uzimanje uzoraka proizvoda radi analize i dr.
(VisokoIN/Press Općine Visoko)
