Za većinu ljudi kafa je svakodnevica, najviše zahvaljujući kofeinu koji je odgovoran za poboljšanje različitih funkcija mozga, uključujući pamćenje, koncentraciju i nivo energije.
Međutim, nutricionista Nurija Dijanova objasnila je da jedna namirnica nikako ne ide sa kafom.
U pitanju su kafa i čokolada.
Kafa sa čokoladom, kao i sa alkoholom pomaže da se opusti donji sfinkter jednjaka, rezultat je pojava gorušice, peckanja i refluksa sadržaja želuca u jednjak. Kako kaže, vremenom mogu da se javi upala jednjaka, upozorava Dijanova, ali i koja kombinacija se preporučuje:
“Espreso je koncentrisaniji napitak, sadrži organske kiseline koje poboljšavaju proces varenja, bolje deluju na kompaktno meso zajedno sa želudačnim sokom”, objasnila je doktorica i dodala da poslije nekoliko minuta nakon što popijete espreso uvijek uzmete i čašu vode.
Ipak, ljekari upozoravaju da preteran unos kafe ima negativan uticaj na zdravlje, prvenstveno na srčani mišić, jer se nakon pića ubrzava broj otkucaja srca. Stručnjaci napominju i da jedna ili dvije šoljice kafe dnevno neće imati negativan efekat.
