Počela je ovogodišnja berba grožđa u Hercegovini, a vinari očekuju vrhunska vina zahvaljujući visokoj kvaliteti grožđa.
Ovogodišnje, deseto izdanje eno-gastro manifestacije BLAŽ Enology koje je održano u Međugorju okupilo je 35 vinskih izlagača iz Hercegovine te vinare iz Italije i Hrvatske, kao i više od dvije tisuće posjetitelja.
“Jubilarna godina sa sobom uvijek nosi jednu vrstu zahtjevnosti i težine. Mi svoju strategiju pravimo na žilavki i blatini, našim autohtonim sortama. Ovo je dobar prostor s 2.700 sunčanih sati godišnje što je vrlo dobro za uzgoj kvalitetnog grožđa, a kada imate kvalitetno grožđe možete očekivati i kvalitetno vino”, kazao je predsjednik udruge BLAŽ Enology Andrija Vasilj, ističući dvijetisućljetnu povijest vinarstva na ovim prostorima te da se žilavka pila i na bečkom dvoru.
Kako kaže, hercegovačka vina sve su priznatija i cjenjenija u svijetu, na međunarodnim natjecanjima osvojene su brojne medalje pa se s ponosom može reći da BiH ima pravo vinsko blago.
Rekao je i da je počela berba, koja je ove godine odlična.
“Prve berbe već su odrađene. Parametri su fantastični, a grožđe kvalitetno. Imamo pravo očekivati dobro vino”, kazao je Vasilj.
Hercegovina trenutno ima 3,6 tisuća hektara vinograda, dok je 1912. godine imala šest tisuća hektara zemlje pod vinogradima, a hercegovački vinari žele opet dosegnuti tu brojku ili joj se barem približiti.
“Tu vidimo potencijal za širenje, a s našim vlastima radimo na komesacijama, zakonima o vinu i pokušavamo se vratiti na stare staze”, rekao je Vasilj, koji naglašava velika ulaganja u vina, vinarije, ljude, ističući kako se ljudi sve više educiraju pa da će se s blatinom i žilavkom daleko stići.
Jednom od suosnivača BLAŽ-a Mariju Pinjuhu uručena je zlatna kolajna. On se osvrnuo na početke manifestacije prije deset godina te naglasio njenu važnost u promociji Hercegovine kao vinske regije, a da Hercegovina izrasta u vinsku regiju potvrđuje i to da se žilavka i blatina zasad izvoze u 17 zemalja svijeta.
