Velikim trudom, vrijednim radom i upornošću, visočka kompanija „Biofit“, koja se bavi proizvodnjom tradicionalnih tjestenina, uspjela se izboriti za svoje mjesto među brojnim proizvođačima tjestenina, koji su prisutni na policama trgovačkih centara u našoj zemlji. Ova kompanija, kao porodični biznis, sa radom je počela prije deset godina, a na samom početku bavili su se preradom voća i povrća, da bi u posljednje vrijeme proizvodnja bila bazirana na tjesteninu.
– Nekako od samog početka uspjeli smo preko jedne kompanije dogovoriti izvoz u daleku Australiju, tako da s ponosom mogu reći da čak 30% naše proizvodnje završi u toj dalekoj zemlji, gdje brojni Bosanci i Hercegovci, ali i ljudi iz drugih zemalja regije koji žive tamo, imaju mogućnost da uživaju u tradicionalnom pilavu i tarhani. Kroz godine truda i rada izborili smo se da dobijemo svoje mjesto u najvećim trgovačkim lancima u našoj zemlji, gdje smo sada zastupljeni. – priča direktor „Biofita“, Tarik Šahinović.
Proizvodi ove visočke kompanije pravljeni su po tradicionalnoj recepturi, u pripremi se koriste jaja domaćih proizvođača, a kako kažu, trude se da sirovinu nabavljaju od domaćih kompanija. Trenutno u ponudi imaju nekoliko vrsta tjestenine, a u planu je i širenje proizvodnje.
– Trenutno naš glavni proizvod je tradicionalni jeriščev pilav, tu su i pečene kore, koje se koriste i za lazanje, te tradicionalna supa tarhana i to klasična, te sa suhim povrćem i paradajzom. Odnedavno proizvodimo i rezance i to klasične, te sa okusom paradajza i špinata, koji su posebno interesantni pošto su u boji. U planu za naredni period je proizvodnja suhe jufke, kao i kadaifa. – priča Šahinović. Na kraju nam je kazao kako i država daje određene podsticaje domaćim proizvođačima, što je jako bitno i pruža mogućnost daljnjeg razvoja, a kompanija „Biofit“ se planira povezati i sa manjim proizvođačima, te i njima pomoći u distribuciji proizvoda.
– Trenutno smo bazirani na proizvodnju, a u budućnosti planiramo povezivanje s manjim proizvođačima kojima bismo radili distribuciju proizvoda, pa ovom prilikom pozivam te manje proizvođače da nam se jave. Što se tiče naših mušterija, koje su se već navikle na naše proizvode, njih je iz dana u dan sve više, naše proizvode su prepoznali kao jako kvalitetne, a najčešći komentar koji dobijamo od kupaca nakon konzumiranja naših proizvoda jeste: „Isti kao kod nane“. – otkrio nam je na kraju Tarik Šahinović, direktor male visočke kompanije „Biofit“.
