Ako volite domaća jela koja griju dušu i njeguju tradiciju, ovaj recept za gulaš će vas oduševiti.
Bogatog okusa i savršene teksture, idealan je za hladnije dane kada poželite nešto što vas potpuno zasiti i ugrije. Ovaj gulaš s junećim mesom, povrćem i začinima jednostavno morate probati – svaki zalogaj će vas očarati!
Pripremite ga uz omiljene priloge, i uživajte u ovom jednostavnom, a fantastičnom jelu koje će oduševiti cijelu obitelj.
Recept za gulaš:
Sastojci:
600 g junećeg buta
2 glavice luka
3 čena bijelog luka
Sol, biber
1 kašika Vegete
0,5 kašike mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasirane rajčice
1,5 l vode
Lovorov list
Peršin
1 kašika krušnih mrvica
Priprema:
Luk i bijeli luk sitno nasjeckati ili usitniti u sjeckalici. Popržiti ih na malo ulja uz povremeno podlijevanje vodom kako ne bi zagorjeli. Dodati meso narezano na kockice, posoliti, pobiberiti i pržiti dok meso ne dobije zlatnosmeđu boju.
Umiješati Vegetu, peršin i lovorov list. Promiješati par minuta. Dodati pasiranu rajčicu i vodu tako da razina tekućine bude prst-dva iznad mesa. Kuhati 40 minuta do sat vremena, povremeno miješajući. Pred kraj kuhanja dodati kašiku krušnih mrvica i kuhati još 10-15 minuta kako bi se gulaš dodatno zgusnuo.
Posluživanje:
Gulaš se može poslužiti s tjesteninom, pire krompirom ili palentom. Za gušći gulaš, smanjiti količinu vode za pola litre i izostaviti krušne mrvice.
