Fantastična ledena poslastica za vrele ljetne dane.
Sastojci:
– 450 g bobičastog voća (jagode, kupine, maline…)
– 150 g šećera
– 375 ml suhog crnog vina
– 15 ml balzamika
– 2 cm đumbira
– 1 kašičica ekstrata vanilije
– prstohvat soli
Priprema:
U veću šerpu staviti sve sastojke.
Voće po želji isjeckati na manje komade.
Kuhajte na umjerenoj temperaturi i mješajte dok se šećer ne otopi, a voće omekša, oko desetak minuta.
Skloniti sa šporeta i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
Kad se ohladi, izvaditi komadić đumbira, a ostale sastojke staviti u blender i samljeti u glatku masu.
Sipati u posudu koja može da se stavi u zamrzivač, i ostaviti preko noći da se dobro stegne.
Sladoled servirati u čašama ili staklenim posudicama. Dekorišite umućenim slatkim vrhnjem posutim cimetom ili po želji.
Ukus je fantastičan i bez dekoracije.
Prijatno!
