12. Augusta 2022.

Sladoled od voća i vina

Fantastična ledena poslastica za vrele ljetne dane.

Sastojci:

– 450 g bobičastog voća (jagode, kupine, maline…)

– 150 g šećera

– 375 ml suhog crnog vina

– 15 ml balzamika

– 2 cm đumbira

– 1 kašičica ekstrata vanilije

– prstohvat soli

Priprema:

U veću šerpu staviti sve sastojke.

Voće po želji isjeckati na manje komade.

Kuhajte na umjerenoj temperaturi i mješajte dok se šećer ne otopi, a voće omekša, oko desetak minuta.

Skloniti sa šporeta i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

Kad se ohladi, izvaditi komadić đumbira, a ostale sastojke staviti u blender i samljeti u glatku masu.

Sipati u posudu koja može da se stavi u zamrzivač, i ostaviti preko noći da se dobro stegne.

Sladoled servirati u čašama ili staklenim posudicama. Dekorišite umućenim slatkim vrhnjem posutim cimetom ili po želji.

Ukus je fantastičan i bez dekoracije.

Prijatno!