Vrijeme je da se zimsko voće i povrće stavi na listu čekanja jer na red dolaze slasne namirnice poput trešanja, jagoda ili pak krastavaca i tikvica.
Nakon zime i malog izbora voća i povrća, tržnice su svakim danom sve šarenije, a izbor sve bolji. Evo top pet namirnica koje morate iskoristiti u junu.
Trešnje
Prepune antioksidansa i s malo kalorija, trešnje su svakako na listi najboljih namirnica u junu. Zbog svojih nutrijenata trešnje nam pomažu kod nesanice i štite srce. Glasnogovornica Academy of Nutrition and Dietetics Angela Lemond podsjeća da su trešnje bogate likopenom, vitaminom C i vlaknima.
Krastavci
S glavnim sastavom vode od 96 posto malo koja namirnica može hidratizirati organizam kao krastavac. Takođe su bogati vitaminima C, A i K, a sadrže i magnezijum, kalij te jako malo kalorija. Osim u salatama, ne zaboravite da se krastavci mogu kuvati kao varivo ili primjerice hladna čorba od krastavaca.
Bamija
Možda nije poznata kao krastavci ili trešnje, ali bamija je jednako zdrava i ukusna. Takođe je super izvor vlakana, vitamina A, B6, C i K te magnezijuma i kalija. Možete ju pripremiti kao povrće s mesom, u varivu ili pohati kao tikvice.
Jagode
Ukusne i sočne jagode sada su vjerovatno najtraženije jer upravo traje njihova sezona. Sočne jagodice inače imaju puno vitamina C i B6, a jedna šoljica ima samo 49 kalorija. Neke studije čak su pokazale da su jagode odlična namirnica za one koji žele smršavjeti jer imaju nutritivne sastojke koji ubrzavaju metabolizam, smanjuju apetit i pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi. Postoji bezbroj recepata za fine i ukusne kolače s jagodama, a ovo je samo jedan primjer.
Tikvice
U sto grama sirovih tikvica naći ćete samo 16 kalorija, a bogate su vitaminima i vlaknima odnosno manganom i vitaminom C te su vrlo dobar izvor magnezijuma, vitamina A, kalija, prehrambenih vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2. Možete ih pripremati na puno načina, od kombinacija s rižom, kao punjene tikvice ili ih pohati kao palačinke.
(VisokoIN)
