U svijetu se sutra obilježava 1. maj, Međunarodni praznik rada. Ovaj praznik radnici i njihovi sindikati najčešće obilježavaju uličnim demonstracijama kako bi skrenuli pažnju na probleme sa kojima se suočavaju radnici.
U Bosni i Hercegovini, kao i u ostalim zemljama Balkana, mnogi građani i radnici, osim protestima, 1. maj obilježavaju i tako što sa porodicom i prijateljima odlaze u prirodu, na izlete, priređuju roštilje i okreću janjad na ražnju.
Roštilj i ražanj postali su jedan vid tradicionalnog obilježavanja neradnih dana tokom Međunarodnog praznika rada na ovim prostorima. Roštilji i ražnji spremaju se uprkos lošoj ekonomskoj situaciji i niskim plaćama. Samim tim, u pravilu, pred prvomajske praznike naglo poraste potražnja za janjećim mesom, ali i janjadima i ovcama.
Sead Ademović, koji uzgaja i prodaje ovce u naselju Osijek kod Sarajeva niz godina, istakao je kako je u povodu 1. maja pripremio veliki broj ovaca za klanje koje obično na kraju sve rasproda.
“Pripremio sam oko 100 komada. Bili su na ispaši u Jagodini kod Bratunca i sad sam ih dotjerao ovdje i prodajem. Spremni su, sutra koljem oko 50, a za 1. maj oko 40-50 komada”, kazao je Ademović dodajući kako su ovce bile na ispaši nekoliko mjeseci kako bi se dovoljno ugojile i pripemile za prodaju.
“Odhranjene su u Jagodini kod Bratunca. Bile su na ispaši, sve prirodna hrana. Dajem im i kukuruz, zob, da se ugoje. Sve domaće”, rekao je Ademović naglasivši kako pažljivo pripremaju janjad za svoje kupce koji dolaze iz svih krajeva.
Napominje kako se veliki broj ljudi već odavno raspituje da kupi janje za 1. maj, a,dodaje kako su mnogi već napravili rezervaciju.
“Ljudi se odavno raspituju, hoće domaće da uzimaju. Sve se proda, koliko god ima, ljudi vjeruju kad se tu zakolje. I prošle godine isto sam ovako pripremio, sve se prodalo. Nema problema sa prodajom. Pripremamo samo janjad za 1. maj”, rekao je ovaj poduzetnik rodom iz Bratunca.
Ističe kako je cijena jagnjetine vrlo povoljna, tako da prosječno janje košta oko 200 KM.
“Samo janjad idu, živa vaga sedam KM, meso je 13 KM, pa oko 200, 220 KM izađe janje. Svi ljudi uzimaju po izboru i ukusu”, ispričao je Ademović koji osim ovaca uzgaja još i krave i telad.
Na kraju napominje kako, uprkos ekonomskoj krizi, svake godine veliki broj ljudi dolazi kod njega i raspituje se za janjad uoči 1. maja.
“Nema krize, kakva kriza, ne možeš ponuditi koliko ljudi traže”, objasnio je Ademović dodajući kako većina kupuje janjad jer su navikli da za 1. maj okrenu janje na ražnju.
Drugi uzgajivač janjadi kojeg je posjetila ekipa Anadolije istakao je kako je prije 1. maja rasprodao svu janjad koju je pripremio, oko 300-400 janjadi. Kazao je kako za svoju janjad godinama ima stalne kupce.
