Mesne prerađevine poput slanine, kobasica i šunke zaista mogu dovesti do pojave raka, podaci su Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) objavljeni danas.
Unošenjem samo 50 grama prerađenog mesa dnevno, što je manje od dvije kriške, povećavaju se šanse za razvoj raka debelog crijeva za 18 posto, navodi se u izvještaju.
Prerađeno meso je modifikovano meso kojem je dimljenjem, dodavanjem soli ili konzervansa produžen rok trajanja ili okus. Ove modifikacije su krive za povećanje rizika od raka, prenosi BBC.
U slučajevima konzumiranja malih količina ovakvog mesa rizik za razvoj raka debelog crijeva je mali, ali kod onih koji ga jednu u većim količinama taj faktor nije zanemariv, objasnili su stručnjaci iz WHO-a.
Za razvijanje teške bolesti možemo kriviti i crveno meso. Crveno meso, u koje je uvrštena govedina, janjetina i svinjetina, klasifikovano je kao vjerovatno kancerogeno, jer sadrži glifosat, aktivni sastojak sredstava za uništavanje korova.
