Početak sezone jagoda za mnoge znači i povratak omiljenom voću, ali i dilemu – da li su jagode koje kupujemo zaista domaće ili samo vješto upakovane uvozne kopije?
Većina prvih jagoda koje se pojave na tezgama u proljeće dolaze iz uvoza, iako ih trgovci nerijetko predstavljaju kao lokalne. Prave domaće jagode sazrijevaju nešto kasnije, ali se zato razlikuju po mnogo čemu – ako znate na šta da obratite pažnju.
Tri ključna znaka da su jagode domaće:
Boja – Prave domaće jagode imaju duboko crvenu boju po cijeloj površini, bez bijelih ili zelenih dijelova.
Miris – Njihova prirodna, prepoznatljiva aroma je intenzivna i ne može se sakriti.
Oblik i tekstura – Često su nepravilnog oblika, sa sitnim sjemenkama i svijetlozelenim peteljkama – znak da nisu hemijski obrađivane.
S druge strane, uvozne jagode su često uniformisane, savršeno oblikovane, ali bez karakterističnog mirisa. Unutrašnjost im je svijetla, a ako su izrazito crvene iznutra, moguće je da su tretirane hemikalijama.
Savjet za kupce:
Prije nego što izvadite novčanik, uzmite jagodu u ruku – pogledajte je pažljivo, pomirišite. Vaš nos i oči mogu biti najbolji saveznik u razlikovanju domaćeg i uvoznog.
